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舌尖的诱惑-臭鳜鱼
2020-6-1
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,鳜鱼是一种名贵淡水鱼,富含蛋白质和少量维生素和矿物质营养元素,其肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,极易消化,无肌间刺,适合各类人群食用,为鱼之上品。 臭鳜鱼是传统名菜,徽州菜的代表之一,源于安徽黄山地区。“闻臭吃香...
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